近年加州鲈鱼养殖量在不断增加，其养殖经济效益较为可观，越来越多人关注这条鱼。加州鲈，学名大口黑鲈，原产于美国加福尼州密西西比河系，是一种肉质鲜美、适温较广的名贵性鱼类。20世纪80年从国外引进并取得养殖、繁殖的成功。加州鲈的养殖过程中，括前期的苗种繁殖孵化和后期的育苗及成鱼养殖。苗种繁殖孵化过程一般是由专的鱼苗孵化来生产，普通加州鲈养户其了解甚少。那么加州鲈鱼苗是怎样做来的，本文将为你揭秘加州鲈的繁殖孵化过程。 加州鲈鱼须1周年以才成熟，然产卵时间在2月-7月间，4月为产卵盛期。繁殖的适宜温为18-26℃，尤其以20-24℃。加州鲈为多次产卵型（3次），体重为1公斤的雌鱼怀卵4-10万粒，每次产卵2000--10000粒。以目前养殖术平，主要采取然排卵受精方式，加州鲈受精卵为半透明粘性卵，卵径为1.3-1.5mm，粘附在鱼巢。在孵化加州鲈鱼苗过程中，棕榈树叶做鱼巢，将其布置在产卵池塘岸边30-40cm深处供加州鲈排卵，然后每天去收集鱼卵，并将收集到的鱼卵及时移植到专的孵化池里孵化。孵化池持温20-24℃，大约经过30h即可孵化鱼苗。刚孵的鱼苗体近白色半透明，全长7-8mm，集群动。膜后3天内消化体内卵黄，不需要外摄食，之后即始摄食小球藻、轮虫，以后摄食小型枝角类、桡足类等浮生物。

一、种鱼的选择和准备

1、亲鱼的挑选

年底收获成鱼时，挑选体质好、个体大、体色好、无损伤、无病害的加州鲈鱼为后备亲鱼。成熟时的加州鲈亲鱼雌雄差异较明显。雌鱼腹部柔软、膨大，卵巢轮廓明显，下腹大小均匀，腹部朝*下凹，生殖孔肛微红，稍突；雄鱼体长、体色艳，胸鳍狭长，生殖孔凹入，轻轻压挤腹部有乳白色精液流。从外观看，体大、健康活泼的成熟个体都可挑选于繁殖。

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二、产卵塘的准备

1、鱼塘准备

繁殖季节到来之前，要根据生产规模准备好产卵池塘，产卵塘以沙质底、斜坡边的土塘比较理想。 产卵鱼塘不宜过大，以面3-5亩、深1.3-1.5m为宜，这样的鱼塘阳光较易照射，池底温度适宜，池底溶氧充足，有于鱼产卵。一般产卵塘需布置叶轮式增氧机2-3台，晚要启增氧机，白天根据天气况启增氧机，雨天气需要启。塘持清爽，质清澈，透明度不低于30cm。PH持在7.0-7.8，氨氮＜0.4mg/l，硝酸盐含量＜0.3mg/l。若培育冬季苗，还必须给产卵塘搭温棚，提高池塘温以及减少天气变化的影响。